Estudante em Engenharia de Alimentos da Secretaria de Saúde indica que as pessoas terão mais clareza sobre os alimentos que estão levando para casa
CANAL NBS Desde ontem, dia 9 de outubro, está em vigor a nova regra para rotulagem dos alimentos, conforme a Secretaria de Saúde de Ribeirão Pires havia antecipado no último dia 22 de setembro. Agora, as empresas de alimentos devem estar atentas aos prazos de adaptação, conforme esclarece a Vigilância Sanitária de Ribeirão Pires. Confira:
Até o dia 9 de outubro de 2023 (12 meses da data de vigência da norma), todos os alimentos em geral devem conter as novas regras;
Até 9 de outubro de 2024 (24 meses da data de vigência da norma), para os alimentos fabricados por agricultor familiar, Microempreendedor Individual (MEI), alimentos produzidos de forma artesanal;
Até 9 de outubro de 2025 (36 meses da data de vigência da norma), para as bebidas não alcoólicas em embalagens retornáveis, observando o processo gradual de substituição dos rótulos.
De acordo com Luis Edmar Gonçalves Júnior, estudante em Engenharia de Alimentos e colaborador da Secretaria de Saúde de Ribeirão Pires, as mudanças ajudarão na compreensão do que está sendo consumido pelas pessoas. “A partir de agora as mudanças serão perceptíveis nos rótulos de alimentos. Essa alteração foi feita para o melhor entendimento do que o consumidor está levando para a casa”, Ainda segundo ele, a população passará a se alimentar melhor. “Sabendo as questões nutricionais, as pessoas podem realizar uma alimentação mais saudável, a fim de uma melhor qualidade de vida”, completou Edmar.
O que muda - Os rótulos dos alimentos devem conter uma tabela de informação nutricional frontal, em que devem constar o aviso de “Alto em” gorduras saturadas, açúcar e sódio, caso necessário. A tabela de informação nutricional agora passa a ser com fundo branco e letras pretas em todos os produtos e, por fim, as alegações nutricionais passam a ter novos requisitos para estar presente nos rótulos. POR CANAL NBS
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